CAFÉ CIENTÍFICO 28 DE SEPTIEMBRE: Grasa y Azúcar, ¿amigos o enemigos?

El próximo 28 de Septiembre, Tomás García Cayuela y Elvira Barroso Merinero,
Doctores en Ciencias de la Alimentación e Investigadores del CIAL (UAM-CSIC), nos hablarán sobre azúcares y grasas y su relación con obesidad y enfermedades relacionadas.

GRASA Y AZÚCAR, ¿AMIGOS O ENEMIGOS?

Durante muchos años, se han considerado a las grasas de los alimentos en general como las “malas de la película”, a las cuales se le atribuían multitud de efectos negativos. Con el paso del tiempo, gracias a los avances científicos, se ha visto que no solo no es verdad lo que se pensaba sino que se ha demostrado que determinadas grasas tienen un efecto protector de nuestra salud. Sin embargo, con los azúcares ha pasado lo contrario, ya que la mayoría han pasado a ser considerados como nuestros “enemigos”.

Será el MIÉRCOLES 28 de Septiembre a las 20.00h en el Café Moderno

(Plaza de las Comendadoras, metro Noviciado).

La asistencia es libre, gratuita y no hace falta reservar.

cafeseptiembre2016

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