CAFÉ CIENTÍFICO 4 DE MAYO: Comer saludable: de la mesa a la terapia contra el cáncer

El próximo 4 de Mayo, Gemma Domínguez Muñoz, profesora del Departamento de Biologí­a del Cáncer del Instituto de Investigaciones Biomédicas “Alberto Sols” (UAM-CSIC) nos hablará sobre nutrición y cáncer.

COMER SALUDABLE: DE LA MESA A LA TERAPIA CONTRA EL CÁNCER

Hipócrates, conocido como el “padre de la medicina”, lo tenía claro: “Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”. Hipócrates fue un gran precursor de la dietética, promoviendo el consumo de frutas y legumbres entre sus conciudadanos, pero muchos años han pasado desde entonces. ¿Qué sabemos ahora sobre la influencia de la dieta en nuestra salud? Unas de las patologías más prevalentes y que más nos preocupan en la sociedad actual es el cáncer. Pequeñas variaciones en nuestra dieta y en nuestros hábitos podrían disminuir de manera significativa los casos de esta enfermedad. En el café que compartiremos hablaremos de las causas que originan un tumor y como determinados componentes de nuestra dieta pueden prevenir o, por el contrario, potenciar su desarrollo. Abordaremos la polémica surgida en 2015 sobre el consumo de carnes rojas, y finalizaremos centrándonos en como ciertos compuestos contenidos en los alimentos se están testando en el laboratorio como potenciales agentes antitumorales.

Será el MIÉRCOLES 4 de Mayo a las 20.00h en el Café Moderno

(Plaza de las Comendadoras, metro Noviciado).

La asistencia es libre, gratuita y no hace falta reservar.

¡Os esperamos!

cafescientMAYO2016

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